La Bistrote est un café qui a la bougeotte,
Un mini-bistrot qui va à la rencontre des habitants,
Qui se déplace de villes en places,
C’est un outil de soutien au spectacle vivant,
Un lieu éphémère pour accompagner le débat,
Un coin de table où discuter autour d’un verre.

La Bistrote c’est :
- Une caravane
- Un comptoir
- Des bons produits (circuit court)
- Des tables et des chaises
- Des guirlandes
La Bistrote est une Caravane qui veut vivre des aventures !